Kebab / Kebap

Happy World Kebab Day! Wusstet ihr, dass Kebab oder Kebap seinen Ursprung in der Türkei hat? Hier ist ein einfaches Rezept für Hähnchenkebab mit einer Kombination aus ätherischen Ölen, die den Geschmack verfeinern.

Zutaten

2-3 mittelgroße Hühnerbrüste, ohne Haut. Alternativ könntet ihr auch Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut verwenden.

Marinade

6 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Weißweinessig

1/2 rote Chilischote, gehackt

1/2 – 1 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Zitronensaft

1 große Knoblauchzehe, zerdrückt

1 Tropfen Black Pepper (Schwarzer Pfeffer)

1 Tropfen Lemongrass (Zitronengras)

2 Tropfen Lime (Limette)

1 Tropfen Cilantro (Korianderkraut) oder Coriander (Koriandersamen)

Anleitung

Das Hähnchen in mittelgroße Stücke schneiden und in eine große flache Schüssel geben.

Alle Zutaten für die Marinade verrühren und über das Huhn gießen. Abdecken und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die Hähnchenteile auf Spieße stecken.

Den Grill aufheizen und die Spieße in den Grill schieben.

6-8 Minuten grillen, dann umdrehen und weitere 6-8 Minuten grillen.

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Frische Kick – Lime Smoothie

Ich freue mich, dass es endlich heiß genug ist, um darüber zu jammern, wie heiß es ist 😂. Ich habe einen kühlen, erfrischenden Smoothie, der euch bei der Hitze helfen kann! Die Zugabe von Lemon (Zitrone) verstärkt den Geschmack und verleiht einen angenehmen Frische-Kick.Ich freue mich, dass es endlich heiß genug ist, um darüber zu jammern, wie heiß es ist 😂. Ich habe einen kühlen, erfrischenden Smoothie, der euch bei der Hitze helfen kann! Die Zugabe von Lemon (Zitrone) verstärkt den Geschmack und verleiht einen angenehmen Frische-Kick.

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I’m glad it’s finally hot enough to whine about how hot it is 😂. I have a cool, refreshing smoothie that can help you with the heat! The addition of lemon (lemon) enhances the taste and gives a pleasant freshness kick.

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Käsekuchen mit doTERRA Lime Öl

Nach einem Stück Käsekuchen schmeckt das Leben gleich noch ein bisschen besser! Heute bringe ich euch dieses Paläo-Key-Lime-Käsekuchen Rezept, das glutenfrei, getreidefrei und vegan ist!

Zutaten:

Boden
300g Walnüsse (eingeweicht und getrocknet)
1 Teelöffel gemahlener Zimt
⅛ Teelöffel unraffiniertes Salz
2 Esslöffel Kokosöl
3 Teelöffel Kokosblüten-Zucker

Füllung
600g Cashewnüsse (eingeweicht und getrocknet)
100g Ahornsirup
½ Teelöffel unraffiniertes Salz
2 Teelöffel veganes Gelatinepulver
1 Dose vollfette Kokosnussmilch
5 Tropfen Lime (Limette)
Schale von einer Limette

Zubereitung:
1. Die Walnüsse in einer Küchenmaschine fein mahlen.
2. Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und gut vermischen. In eine 20cm-Springform eindrücken, um den Boden zu formen.
3. Kokosmilch zusammen mit der Gelatine in einen Topf geben. Die Gelatine einige Minuten lang aufkochen lassen.
4. Die Milch auf mittlerer Stufe erhitzen.
5. Cashewnüsse, Ahornsirup, Salz, Lime (Limette), Limettenschale und die erwärmte Milch-Gelatine-Mischung in einen Mixer geben. Gut pürieren.
6. Die Füllung gleichmäßig auf den Kuchenboden gießen und die oberste Schicht glattstreichen.
7. 1–2 Stunden oder bis zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.