Erbsensuppe mit Zitrone & Minze

Heute gibt es eine schnelle & leckere Erbsensuppe.

Zutaten:

Dose 800g Erbsen (evtl. mit Möhren), 1 Zwiebel, Honig, Pfeffer & Salz, 150 ml Gemüsebrühe, 1 Becher Creme fràiche.

Zubereitung:

Die Zwiebel klein schneiden und mit etwas Öl andünsten. Etwas Honig dazu geben und dann die Erbsen mit in den Topf. Ein paar Minuten erhitzen, dann kommt die Gemüßebrühe dazu. Ca. 10 Minuten kochen und dann sehr fein mit dem Pürierstab pürieren. Etwas Pfeffer & Salz sowie das Creme fràiche dazu gebe sowie 5 Tropfen doterra Zitronenöl und 3 Tropfen doterra Pfefferminze Öl und alles schön vermischen.

Dekorieren kann man das Ganze mit Minzblättern und wer will kann noch etwas Sahne dazu geben.

Guten Appetit.

 

 

#Erbsensuppe #Erbsen # Lemonöl #Pfefferminzöl #doterra

 

 

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